Menu

Cách nấu canh bí đỏ ngon khó cưỡng với thịt băm cho mâm cơm gia đình

Bí đỏ là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng cũng như nhiều vitamin và khoáng chất, nên bí đỏ được chế biến thành nhiếu món ăn khác nhau trong đó nấu canh thịt băm, thế thì cách nấu canh bí đỏ thịt băm như thế nào cho ngon nhất thì sau đây chúng ta cùng vào bếp để nấu món cạnh ngọt lừ này cho bữa cơm gia đình nhé.

Cách nấu canh bí đỏ

Nguyên liệu để nấu canh bí đỏ

Bí đỏ 500g.

Bí đỏ

Thịt nạc 200g.

Hành lá, mùi tàu.

Cùng các gia vị như hạt nêm, muối, bột ngọt.

Các bước nấu món canh bí đỏ thịt băm

Bước 1: Đầu tiên các bạn tiến hành khâu tuyển chọn nguyên liệu. Đối với bí, các bạn khi đi mua ở chợ thì nên chọn bí đỏ, chọn những quả bí già, thì khi nấu bí sẽ bở và ngọt hơn bí non. Khi mua bí về bạn dùng dao để gọt bỏ hết phần vỏ cứng bên ngoài, nếu bí có hạt thì bạn loại bỏ hạt, rửa sạch đồng thời cắt bí thành các miếng vừa ăn. Bạn không nên cắt nhỏ quá bởi khi nấu sẽ làm bầu nát ra mất ngon.

Bước 2: Còn hành lá và rau mùi, bạn nhặt hết các lá hỏng và bỏ phần rễ, rửa sạch và cắt hành cùng rau mùi thành các khúc vừa ăn.

Bước 3: Còn phần thịt nạc bạn đem đi rửa cho sạch sau đó tiến hành băm thịt nhuyễn ra hoặc có thế dùng máy xay cho nhuyễn, rồi cho vào một cái tô ướp với các gia vị hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu, sau đó cho thêm hành lá, đồng thời tiến hành trộn cho đều hỗn hợp thịt lên và ướp với nhau trong khoảng 15 phút cho thấm đều các gia vị.

Bước 4: Tiếp đến các bạn cho lên bếp một cái nồi dùng để nấu canh, để nồi nóng lên, sau đó cho một chút dầu ăn vào, cho tiếp hành và phi lên cho thơm cuối cùng cho phần thịt đã được tẩm ướp các gia vị vào rồi tiến hành đảo cho đều tay cho đến khi thịt chín hẳn.

Xào chín thịt nạc

Sau khi thịt đã chín các bạn cho vào nồi 2 bát tô nước, tùy theo nhu cầu sử dụng có thể cho nhiều hoặc ít nước. Để nước nhanh sôi thì bạn tiến hành cho lửa cháy to. Để nồi canh được trong thì khi nước sôi lên các bạn loại bỏ phần bọt nổi lên khi sôi, nhằm giúp cho nồi canh ngon hơn.

Bước 5: Khi nước đã sôi lên bạn cho hết lượng bí đỏ vào nồi nước và đun lửa cho nước sôi tiếp trong khoảng 5 phút khi thấy bí chín là bạn cho vào phần hành lá cùng với rau mùi tàu, đồng thời nếm lại một lần nữa xem nước canh bí đã vừa chưa, nếu chưa thì cho thêm sau đó tắt bếp.

Bước 6: Sau khi nồi canh đã chín thì các bạn tiến hành múc ra một cái bát to và cho thêm chút hồ tiêu nếu bạn muốn và gia đình bạn chỉ việc thưởng thức với cơm.

món canh bí đỏ thịt bằm

Vậy là với cách nấu canh bí đỏ vớt thịt băm là bạn sẽ cho gia đình mình một bữa cơm gia đình đầm ấm. Bạn có thể xem bài viết gốc tại đây. Chúc các bạn thành công với cách nấu canh bí đỏ này.