Menu

Cách nấu cháo ếch vừa ngon vừa bổ cho trẻ biếng ăn, thấp còi

Trẻ biếng ăn, thấp còi, ăn không tăng cân khiến mẹ cảm thấy lo lắng? Để thay đổi thực đơn giúp bé ăn ngon miệng, thông minh và khỏe mạnh, các mẹ có thể áp dụng cách nấu cháo ếch dưới đây.

cách nấu cháo ếch (01)

Dinh dưỡng từ món thịt ếch

Món ếch trong ẩm thực Việt Nam rất phong phú và đa dạng, nhất là các món ăn cho trẻ nhỏ. Thịt ếch, đặc biệt là ếch đồng bắt được ngoài tự nhiên có nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Thịt ếch có vị ngọt, không chứa độc, có tác dụng an thai, lợi tiểu, tốt cho các bé thấp còi, chậm lớn, suy dinh dưỡng, chữa cam tích ở trẻ nhỏ, giúp ăn ngon miệng, tăng cân, ngủ ngon.

Thịt ếch có chứa nhiều vitamin A, B, D, E, các khoáng chất và nguyên tố vi lượng như đường, protein, chất béo, kali, sắt, đồng…

Khi nào có thể bắt đầu nấu cháo ếch cho trẻ? Theo kinh nghiệm của nhiều chị em, trẻ từ 10 tháng tuổi trở lên mới nên ăn món cháo thịt ếch. Lúc này thịt phải xay nhuyễn.

cách nấu cháo ếch (02)

 

Thịt ếch có kỵ với rau gì không? Thịt ếch hoàn toàn không bị với bất kỳ loại rau nào. Tuy nhiên khi sơ chế cần làm sạch ruột, tách đường gân ở đùi, sơ chế kỹ trước khi nấu.

Món cháo ếch được các mẹ thường hay nấu với một số loại rau củ quả như cải thìa, đậu xanh, bí đao, rau mồng tơi, cà rốt… Dưới đây chúng tôi chia sẻ cách nấu cháo ếch với bí đao cho trẻ biếng ăn, thấp còi, chậm tăng cân để chị em tham khảo.

Cách nấu cháo ếch với bí đao

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cháo

  • 200gr thịt ếch
  • 50gr gạo tẻ
  • 1 miếng bí đao nhỏ
  • Dầu ăn và mắm cho bé

Cách nấu cháo với cà rốt và thịt ếch

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bí đao đem nạo vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, cắt miếng nhỏ rồi bỏ vào máy xay nhuyễn. Đem bí đã xay hòa cùng 1 chén nước, sau đó lọc tách bã, lấy nước nấu cháo.

Thịt ếch mua về làm sạch, bỏ da, cắt bỏ gân ở đùi. Hoặc để tiết kiệm thời gian thì chị em có thể mua thịt đùi ếch đã được làm sẵn ở ngoài siêu thị. Thịt ếch sau khi sơ chế thì tách riêng lấy phần thịt.

Gạo vo 2 lần nước.

Bước 2: Nấu cháo

Cho gạo vào nồi ninh cùng với xương ếch và nước bí đao đến khi gạo chín nhừ.

Trong khi chờ đợi cháo chín, mẹ bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun nóng, xào xơ qua thịt ếch rồi tắt bếp.

Khi cháo chín nhừ thì vớt xương ra, cho thịt ếch vào khuấy đều đến khi thịt chín.

Nêm nếm một chút gia vị cho vừa miệng ăn của bé rồi tắt bếp (lưu ý, người lớn ăn sẽ thấy nhạt còn trẻ nhỏ ăn là vừa miệng nhé).

Bước 3: Cho bé ăn

Khi cháo chín múc ra tô, cho thêm 1 thìa cafe dầu ăn của bé sau đó cho bé ăn.

Tuy nhiên nếu trẻ bắt đầu ăn có hiện tượng dị ứng, nổi mẩn đỏ thì mẹ nên xem xét và cẩn trọng. Mỗi tuần chỉ nên cho bé ăn từ 2 – 3 bữa, cần kết hợp với các món cháo nấu dinh dưỡng khác để bé yêu phát triển một cách toàn diện, tránh việc bị ngán.

Trên đây là cách nấu cháo ếch vừa ngon lại vừa bổ cho trẻ biếng ăn, thấp còi, nhẹ cân, chậm tăng cân. Chị em tham khảo và nấu cho bé nhà mình nhé!

>> Xem thêm: Cách nấu bún chả ngon

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *