Menu

Học cách làm nem cuốn cực đơn giản cho bữa ăn mỗi ngày

Cách làm nem cuốn là một trong những công thức nấu ăn cổ truyền của người Việt. Dù ở Bắc hay ở Nam, dù đi đâu thì người con Việt đều nhớ đến món nem cuốn độc đáo, hương vị thơm ngon. Không chỉ đơn giản, dễ làm, món ăn này còn mang đến sự thanh đạm, tươi mát, bổ dưỡng do nguyên liệu đa phần là rau củ. .

Nem cuốn – Món ăn truyền thống của dân tộc Việt

Nem cuốn là một trong những món ăn Việt nổi tiếng thế giới. Năm 2011, gỏi cuốn -nem cuốn có là một trong 50 món ăn ngon nhất thế giới. Nhiều chuyên gia còn đánh giá món nem cuốn của Việt Nam đủ sức để cạnh tranh cùng những món ăn nổi tiếng khác như sushi của Nhật, các món cơm cuộn của Hàn Quốc. Một món ăn đủ chất dinh dưỡng, giàu vitamin nhưng lại không khiến cho người ăn nhiều bị béo phì.

gỏi cuốn tôm thịt

Gỏi cuốn tôm thịt là một trong những món ăn lâu đời và đặc trưng của Hà Nội xưa, tuy đến nay đã có nhiều biến đổi. Ban đầu món nem cuốn chỉ có một miếng thịt luộc, bún, xà lách, mùi thơm cuốn lại đẹp mắt ăn kèm với nước chấm chua ngọt. Ngày nay món nem cuốn có nhiều cách chế biến hơn, nhiều nguyên liệu hơn như nem rán, nem cuốn bò, tôm,….

Nem cuốn là một trong những món ăn được cho là “dâu trăm họ” của người Việt, vì vừa dùng để ăn no vừa dùng để ăn chơi. Nem cuốn là sự kết hợp đặc biệt của màu sắc và gia vị, khiến người ăn như đang bay lên theo từng cung bậc. Chính vì điều đó mà món ăn này không chỉ nổi tiếng ở Việt Nam mà còn bay xa mang tầm cỡ quốc tế.

Cách làm nem cuốn đơn giản

Nguyên liệu để làm nem cuốn

  • – 300g thịt lợn thăn loại ngon.
  • – 300g tôm tươi.
  • – Bánh phở tươi.
  • – Bún rối.
  • – Trứng gà, dưa leo, cà rốt, húng, mùi, dứa ương.
  • – Chanh, tỏi, ớt, mắm ngon.

nguyên liệu làm nem cuốn

Các bước làm nem cuốn ngon đúng điệu

Cách làm nem cuốn cực kỳ đơn giản, bạn không cần tốn thời gian, công sức, không cần nêm nếm gia vị mà chỉ cần chuẩn bị đồ và cuốn thôi.

– Rửa sạch thịt lợn, bóp qua một lần muối rồi rửa sạch thêm một lầm nữa. Cho thịt vào trong nồi luộc cùng với một chút gừng và một chút muối đến khi chín tới. Thịt chín là chúng ta vớt ngay ra au nước lạnh để thịt săn lại và có màu đẹp mắt hơn. Chú ý không nên luộc thịt lâu quá, thịt chín quá sẽ bị mất đi vị ngọt và độ mềm.

– Tôm đem về rửa sạch, cho vào trong nồi hấp cùng một chút sả và một xíu nước đến khi chín. Bình thường tôm hấp khoảng 5 phút là chín đều. Lấy tôm ra, bóc vỏ tôm, tách đường chỉ đen ở trên lưng tôm đi và chẻ đôi con tôm ra.

– Các loại nguyên liệu khác: Cà rốt, dưa leo đem rửa sạch rồi nạo vỏ thái sợi; dứa đem gọt vỏ thái miếng mỏng; các loại rau rửa sạch ngâm nước muối cho đảm bảo vệ sinh.

nem cuốn chấm mắm chua ngọt

– Trứng đánh đều lên rồi cho vào chảo cháng mỏng từng lớp. Sau khi chiên trứng xong đem thái sợi dài (như sợi mì) là được. .

– Nước chấm: Trong cách làm nem cuốn thì công đoạn pha nước chấm chiếm 1/2 độ quan trọng để tạo nên mùi vị của món nem. vì nếu như nước chấm không ngon, nguyên liệu của bạn có tươi ngon đến mấy thì món nem cũng không thể nào ngon được. Chúng ta pha nước chấm theo tỷ lệ 2 thìa đường, 1 thì nước chanh tươi, 2 thìa mắm, 1 thìa tỏi ớt băm. Dùng đũa đánh đều lên để có được hỗn hợp nước chấm chanh tỏi ớt chua ngọt đúng vị.

– Bày hết các nguyên liệu ra bàn, từng loại để riêng ra. Khi ăn thì lấy một miếng phở tươi, cho một lá xà lách lên trên đặt thịt luộc, tôm khô, cà rốt, dưa chuột, rau thơm, dứa vào trong rồi cuộn tròn lại. Chấm nem cùng với nước chấm chua ngọt và thưởng thức. Bạn sẽ chẳng thấy được món ăn nào có mùi vị đặc biệt như món ăn này.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm nem cuốn cực kỳ đơn giản. Bạn là người bận rộn? bạn không có thời gian thì bạn vẫn đủ thời gian để chế biến nó vì nó chẳng tốn 30 phút của bạn. Bạn là một người thừa cân? bạn đang tìm một công thức giảm cân? nem cuốn chính là lựa chọn tuyệt vời để bạn giảm cân an toàn. Một món ăn tuyệt vời như thế này, chẳng có lý do gì để từ chối đúng không nào.

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *